1、食材：菠菜 ， 豬肝，姜片，豬油，鹽 。
2、將豬肝洗凈濾去血水后切片 。
3、切片后將豬肝用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈 。
【菠菜豬肝湯怎么做】4、豬肝放入碗里，用滾水倒入后再將水倒出 ， 如此反復幾次（此時豬肝基本已經燙熟，并已洗去血水與表面的一層渾濁物） 。
5、鍋內放入豬油 ， 姜片，炒出香味后加入水（高湯更好），水燒開后放入菠菜 ， 加入鹽，豬肝，拌勻煮1分鐘即可 。
1、食材：菠菜 ， 豬肝，姜片，豬油，鹽 。
2、將豬肝洗凈濾去血水后切片 。
3、切片后將豬肝用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈 。
【菠菜豬肝湯怎么做】4、豬肝放入碗里，用滾水倒入后再將水倒出 ， 如此反復幾次（此時豬肝基本已經燙熟，并已洗去血水與表面的一層渾濁物） 。
5、鍋內放入豬油 ， 姜片，炒出香味后加入水（高湯更好），水燒開后放入菠菜 ， 加入鹽，豬肝，拌勻煮1分鐘即可 。