1、選酒:這一步是非常重要的,因為這時選擇的酒會影響到竹酒的口感 。建議使用谷物釀造的酒，如：米酒、谷物
2、選竹子:不是什么竹子都適合做竹酒的，需要選擇 。選擇健康的新竹，什么是新竹，就是竹子剛長出來 ， 快速生長成竹子的時候 。大家可以看圖 。這時候的竹子基本成型了，但竹質是比較的細嫩的，有利于下一步操作 。
3、灌酒:把酒先放入消毒吊瓶中，然后把針頭插入選好的竹子的竹節中 。像打點滴一樣的打入即可 。
【竹酒是怎么做的】4、取酒:等到竹子成熟了，最好是一年以后再取酒，香氣會更加濃，口感會更加的清新 。取完的酒立刻可以飲用，也可以密封收藏 。