1、鱔魚1條、尖椒1個、紅尖椒1個、芹菜1根、醬油2大勺、姜3片、蒜3瓣、豆豉1大勺、橄欖油2茶匙 。
【雙色豉椒溜鱔片怎么做】2、做法：黃鱔洗凈、切成鱔段，青、紅尖椒切塊，芹菜切段，姜切絲，蒜切片 。鍋燒熱，放少許橄欖油，油燒熱后，放入姜、蒜爆香 。炒至魚肉變色，放入青紅椒、芹菜，翻炒1分鐘，加入醬油加入豆豉，炒勻即可 。
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