原料：紅薯粉、干木耳、紅椒、青椒、食鹽、味精、蒜、香油、白砂糖、香菜段、陳醋、黃豆醬油、辣椒紅油、蔥花 。
步驟：
【怎樣做酸辣粉啊要簡單好吃的】木耳用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3、5分鐘，撈出過冷水后瀝干；用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑拌松弛，避免粘連在一起；將木耳撕成小塊，香菜洗凈切成段；青紅椒去蒂去籽洗凈后，切成4厘米長的細絲；大蒜去皮，搗成蒜泥；將木耳、紅薯粉絲、香菜段、青紅椒絲、蒜泥倒入一個大盆中，調入陳醋、醬油、鹽、白糖、味精、辣椒紅油，攪拌均勻，撒上蔥花即可 。

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