1、準備食材：豆腐、花椒、鹽、白開水、油 。
2、小花椒，鹽放盆里準備好 。
3、倒入開水涼晾 。
4、豆腐切薄薄的大塊 。
5、油熱，開始炸豆腐 。
6、煎到兩面金黃，靠邊邊控油，邊加入豆腐繼續煎 。
【怎樣腌制炸了的豆腐】7、控好油的豆腐放入盆中，腌制半小時即可食用 。
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