龍眼，又稱桂圓，是無患子科龍眼屬植物，莆田當地百姓稱為三尺農味，在中國的西南部至東南部栽培很廣，以廣東最盛，福建次之 。
【吃龍眼都有什么好處】龍眼的假種皮富含維生素和磷質，吃龍眼有益脾和健腦的作用，營養學家還發現，龍眼富含多種礦物質，還有多種氨基酸、皂素、甘氨酸、鞣質和膽堿等，有強大的滋補能力，可在提高熱能和補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果，吃龍眼對腦細胞也特別有益，能增強記憶，消除疲勞 。
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