
文章插圖
1、雪梨雞湯的做法:
⑴材料:土雞切塊600克,水梨1顆,紅蘿卜半條,美白菇1包,姜3-4片,紅棗7-8顆,枸杞少許,鹽少許,米酒1匙 。
⑵雞肉洗凈滾水中川燙,撈起備用 。姜切片,美白菇洗凈去根部,紅蘿卜去皮切片、水梨去皮去核切大塊,備用 。
⑶將川燙好的雞肉,水梨、紅棗、枸杞、姜片一起放入湯鍋 。
【雪梨雞湯的做法及功效 雪梨雞湯的做法及功效禁忌】⑷加水(淹過食材一些即可)、米酒,大火煮滾轉小火燉煮 。
⑸約40-50分鐘后,加入美白菇,煮滾調味即可 。
2、雪梨加雞燉湯,有清腸潤肺的效果 。
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