水律蛇又被稱為烏肉蛇、草錦蛇、長標蛇、山蛇等，學名是滑鼠蛇，是一種大型蛇 。背面黃褐色，體后部有不規則的黑色橫紋 。在中國主要分布于南方地區，生活于海拔800米以下的山區、丘陵、平原地帶 。蛇性情較兇猛，攻擊速度快，捕食鼠類、蟾蜍、蛙、蜥蜴和其它蛇等 。
【水律蛇有毒嗎】滑鼠蛇是中國廣東、廣西、福建的主要食用蛇之一 。也是入選三蛇酒和五蛇酒的首選代表蛇之一 。其肉具有祛風除濕、舒筋活絡的功效，主治風濕性關節炎、無名疼痛等癥狀 。因此具有可觀的經濟價值與藥用價值，也造成滑鼠蛇面臨生存危機 ?；笊咭呀洷涣袨閲叶壉Ｗo動物、中國動物紅皮書中的瀕危物種、《瀕危野生動植物種國際貿易公約》中的瀕危動物 。