1、食材：巴沙魚150g、西紅柿2個（約350g）、金針菇100g、淀粉6g、植物油5g、料酒15g、生抽、姜片、蒜片、食鹽、香蔥 。
2、巴沙魚切小塊，加入料酒、生抽、姜片、淀粉抓勻腌20分鐘 。
3、西紅柿頂部切十字花，倒入熱水燙2分鐘，把皮去掉切成小塊 。
4、燒一鍋開水，下入腌好的魚塊，煮1分鐘左右將魚肉撈出 。
5、鍋中倒植物油，下蒜片炒香，放入西紅柿炒軟 。
【巴沙魚怎么做適合減肥】6、鍋中倒入涼水，燒開后下入金針菇，煮熟后倒入魚肉，加食鹽調味即可 。
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