1、冬筍，毛筍都屬于竹筍的范疇，嚴格來講都是一樣的，但是略有不同 。竹筍有很多別名，比如，筍、毛筍、竹芽、竹萌 。
【竹筍和冬筍一樣嗎】2、竹筍為禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗，去竹籜可食部分 。主要生長于湖南、湖北、江西、浙江等省 。竹的種類很多，毛竹是其中之一 。它的地下莖稱為“竹鞭”，粗壯橫行于土中，鞭有節，節側生芽即為竹筍 。
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