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如何通過食療提高免疫力，滋補品該怎么吃……這個講座很有料

健康知識養生常識

本文轉自：新聞晨報
隨著人們生活水平的提高 ，
居民對如何健康飲食
【如何通過食療提高免疫力，滋補品該怎么吃……這個講座很有料】以及正確搭配食材的需求日益增加 。
為進一步提升北站街道社區居民的食品安全意識 ， 日前 ， 一場以“共創食安新發展共享美好新生活”暨“潤肺防病貼秋膘 ， 增免抗衰食療好”為主題的食品安全知識宣傳科普講座在海文大樓小劇場舉行 。 活動由北站街道食藥安辦、愛衛辦、北站市場所共同舉辦 。
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副主任中醫師、高級營養師吳承起 ，
為社區居民介紹
藥食兩用滋補品該怎么吃 。
他結合門診病例、學術知識和社區經驗 ， 從“養好肺”切入 ， 提出秋季氣候比較干燥 ， 容易損傷肺臟 。 養好肺 ， 對冬季預防感冒以及呼吸道疾病有益 。
中老年人和小朋友可以通過食療來提升免疫力 ， 為冬季預防呼吸道疾病打好基礎 。
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吳承起還為居民推薦了
既含有中草藥成分 ，
又能作為食材同食的中醫食療方案 。
如人參三七燉草母雞、丁桂生姜鯽魚湯、黃精蒜香炒鱔糊等 。 同時 ， 向大家科普人參、西洋參、黨參和三七的甄別方法 ， 藏紅花的真假鑒別等 。
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講座穿插了互動問答 ， 居民們認真聽講 ， 不時拿出手機拍照記錄 ， 希望以后可以多開展類似的活動 。
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下一步 ， 北站街道將繼續扎實做好食品安全工作 ， 確保居民舌尖上的安全 ， 努力營造人人參與、人人監督、人人關注的良好社會氛圍 ， 助力創建國家食品安全示范城市 。
來源：上海靜安