主料：250克干豆腐 。
配料：適量耗油、蔥花、鹽、白糖、蒜、海鮮醬油、胡椒粉、雞精、老抽、香菜末、螺絲椒 。
步驟：
【澆汁干豆腐怎么做好吃】干豆腐切條，朝天椒、螺絲椒切段，蒜剁碎；鍋內熱水煮沸，切條的干豆腐過熱水后裝盤備用；鍋中熱油后加入蒜末和蔥花炒香，隨后加入海鮮醬油、老抽；倒入適量清水后加入胡椒粉、辣椒段，適當翻炒后加入鹽、耗油和雞精；熬煮十分鐘后關火，將湯汁淋在裝盤的干豆腐上，加入香菜即可 。
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