【排骨的家常做法】用自來水將排骨洗干凈撈出控水
用一個鍋燒水,水沸騰后放排骨,焯水后撈出控水 。
把洗干凈的蔥切成小段,姜切片,準備花椒、大料、桂皮、白果、老抽醬酒、料酒、鹽等調料
將淖過水的排骨放入高壓鍋內鍋,加入以上備好的輔料攪拌均勻,放置十來分鐘入味后,加入水末過排骨,高壓鍋插上電源,按下肉類按鍵,就ok了 。
待高壓鍋排氣法落下后,打開鍋蓋,乘出排骨裝盤上桌,全家人美餐一頓,爽啊!
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