【蠶蛹怎么去腥味】1、以能去除油脂的有機溶劑浸泡蠶蛹蛋白質后過濾；
2、以堿性溶液溶洗蠶蛹蛋白質并過濾；
3、將過濾后所得沉淀物于75℃~95℃用酒精的水溶液回流萃取蠶蛹蛋白質4~8小時；
4、所得的固形物于真空干燥器中進行真空干燥，即可得到去除腥味的蠶蛹蛋白質 。
以上就是關于蠶蛹怎么去腥味的方法介紹了，以上介紹的去除其腥臭味效果顯著，處理后其氨基酸成分和含量不變；營養價值未受損失 。

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