1、取七頭大蒜，用刀切去頭部，去掉蒜皮，備用 。
2、然后把去皮的大蒜瓣挨個裝入無水的玻璃瓶 。
3、再加上一勺白糖，量可以根據自己喜歡吃甜的程度進行調節 。
4、再倒入九度的米醋，物品用的是下邊樣子的米醋，味道還可以 。
5、最后蓋上蓋子密封、放置干涼的地方腌制一個星期 。
【脆臘八蒜腌制】6、變成綠色，就可以食用了 。一個星期的時候是最脆最好吃的時候 。
1、取七頭大蒜，用刀切去頭部，去掉蒜皮，備用 。
2、然后把去皮的大蒜瓣挨個裝入無水的玻璃瓶 。
3、再加上一勺白糖，量可以根據自己喜歡吃甜的程度進行調節 。
4、再倒入九度的米醋，物品用的是下邊樣子的米醋，味道還可以 。
5、最后蓋上蓋子密封、放置干涼的地方腌制一個星期 。
【脆臘八蒜腌制】6、變成綠色，就可以食用了 。一個星期的時候是最脆最好吃的時候 。