一、原料：面粉、蒜、蔥花、醬油、醋、麻油、胡椒、味精 。
二、做法：
1、碗底加蒜汁，加蔥花和一些佐料，加少許醬油和醋，再加少量麻油，胡椒和味精；
2、開始煮面，煮面的時候第一次滾鍋，要掀開鍋蓋加一次涼水；
【汕頭干面調料怎么做】3、同時在煮上一鍋豆芽湯，豆芽和面條一樣都是直接放在清水里煮就行，不加任何調料；
4、煮好的豆芽湯撈起部分豆芽，鋪在放好調料的碗里 。上面再放上煮好的面條，加辣椒油 。
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