1、食材：生蠔肉15只、金針菇200g、粉絲1卷、自制蒜蓉辣椒汁 。
2、將生蠔肉 ， 金針菇洗凈備用 。
3、鍋內燒開水放入龍口粉絲 ， 水滾兩個開后將粉絲撈出 ， 泡在涼水中備用 。
4、炒蒜汁：熱鍋涼油 ， 將蒜末和小米椒末放入鍋中大火炒香 ， 改小火 ， 放入生抽和蠔油 。繼續翻炒成蒜汁 。
5、將金針菇 ， 粉絲和生蠔平鋪在烤盤的錫紙上 ， 澆上蒜汁 ， 再用錫紙將其密封 。
【什錦烤生蠔如何做】6、放入烤箱中層 ， 上下火 ， 200℃ ， 20分鐘 。
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