1、低粉65克、黃油45克、糖粉35克、花生40克、熟黑芝麻7克、椰蓉5克、蛋黃1個
2、花生米用水沖洗干凈平鋪在烤盤上，預熱烤箱180℃烤7分鐘左右 。
3、花生烤熟以后稍涼涼裝在袋子里，用搟面杖搟碎 。
【芝麻酥脆花生怎么做】4、去除花生皮，也可以把花生皮先剝去再搟碎 。
5、黃油常溫軟化以后，加入糖粉 。
6、一個較大蛋黃 。用打蛋器打發至體積蓬松 。篩入低筋面粉 。加入熟黑芝麻 。椰蓉 。花生碎翻拌均勻和成面團 。
7、將面團分為若干小圓團 ， 放在烤盤上 。
8、用兩個手掌心搓圓，再用手指輕輕壓扁，刷上蛋液 。
9、烤箱170℃預熱 ， 上下火烤15分鐘即可 。酥脆可口，香味濃郁 。
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