火鍋蘸醬，是吃火鍋時輔佐燙好的主料入味的佐料 。
火鍋蘸醬的作法：
【火鍋蘸醬是什么】主料：芝麻醬350克，花生醬150克，韭菜花100克，醬豆腐100克 ， 蝦油20克。輔料：耗油15克 ，雞精20克，花椒油20克 ， 香油20克，香菜 ， 小蔥，純凈水。作法步驟：蝦油、耗油、雞精、花椒油、香油用熱水調化 ， 放入芝麻醬、花生醬、韭菜花、醬豆腐、再倒入純凈水，順時針方向攪動稀釋即可 。
火鍋蘸醬，是吃火鍋時輔佐燙好的主料入味的佐料 。
火鍋蘸醬的作法：
【火鍋蘸醬是什么】主料：芝麻醬350克，花生醬150克，韭菜花100克，醬豆腐100克 ， 蝦油20克。輔料：耗油15克 ，雞精20克，花椒油20克 ， 香油20克，香菜 ， 小蔥，純凈水。作法步驟：蝦油、耗油、雞精、花椒油、香油用熱水調化 ， 放入芝麻醬、花生醬、韭菜花、醬豆腐、再倒入純凈水，順時針方向攪動稀釋即可 。