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回潮的花生怎么變脆

生活百科回潮

將回潮的花生均勻平攤在微波爐中，調到中火，時間調至3-4分鐘，加熱后將花生取出，放涼后，花生就重新變脆 ?；ㄉ詴兇?nbsp;， 是因為微波爐將吸潮的水分蒸發掉，但火不能太大，花生要均勻平攤，否則水分不容易散發 。
復炒一會：最常見的做法就是復炒一下，把已經不脆的花生放到炒鍋里，用小火再慢慢炒一會兒即可 。這種做法非常適合短期受潮的花生 ， 連味道都可以最大程度的還原 。
怎么保存花生米：1、抽真空保存，但需要一定的技術支持 。
【回潮的花生怎么變脆】2、辣椒保存法 。先將花生米攤曬干燥 ， 揚去雜質，然后裝入無洞的塑料食品袋 ， 在里面放幾塊剪碎的干辣椒片，然后密封裝起來，放置在干燥通風處即可 。這樣做可花生米在一年內不壞，從而達到防潮、防霉、防蟲的目的 。
3、焯燙晾曬法 。將花生米放入開水中燙一下，迅速取出，趁熱與食鹽攪拌后曬干 。這樣可以將表面細菌殺死，也能收到防蟲防霉的效果 。
4、干燥劑保存法 。將花生米保存在密實盒內，加上干燥劑即可 。