1、準備食材：排骨一支、面粉、胡椒粉、蔥花、生姜片、食鹽、香菜、紅棗各適量 。
2、先將排骨剁成小塊，然后再清洗排骨上的血水，在清洗排骨的時候 ， 我們可以加一些面粉，用手反復的揉搓幾遍 ， 讓排骨上臟的附著物全部清洗干凈 。
3、然后再將用面粉揉搓過的排骨放入清水中，浸泡半個小時之后撈出，將殘留的面粉清洗干凈，放在一旁備用 。
4、在鍋中倒入適量的涼水，加入蔥花和切好的生姜片，撒一些胡椒粉 ， 量不要太多，然后將排骨放入鍋中，大火煮開 。
5、我們在熬湯的時候不需要加醬油、食用油 ， 這樣燉出來的排骨湯味道才會最純正 。
6、等到大火煮開之后，要用勺將湯面上的浮沫舀出來，然后將大火轉成小火慢慢熬，半個小時以后加入紅棗，繼續小火慢熬一到兩個小時 。
【排骨湯怎么做的濃稠】7、根據個人愛好看最后需不需要撒一些香菜在排骨湯中，湯汁奶白的排骨湯我們就燉好了！