1、原料：百香果、細砂糖、麥芽糖、檸檬汁 。
2、準備一只干凈的搪瓷鍋 。
【如何做百香果醬】3、用鋒利的小刀切開百香果的頂部，不要切的太多，防止百香果液流出，1/4就差不多了，用小勺子將百香果果液全部舀至鍋中 。
4、在鍋中加入細砂糖和檸檬汁，腌漬1-2個小時 。
5、開始用中火熬煮果醬，煮開后轉小火慢熬，加入麥芽糖，邊熬邊用木鏟不停攪拌 。
6、熬到沒有泡沫，果醬變的濃稠通透即可 。
7、密封罐洗凈后用開水燙過，晾干后裝入冷卻的百香果醬，冷藏保存 。
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