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燉花膠的作用及食用方法 燉花膠的作用及食用方法視頻

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燉花膠的作用及食用方法 燉花膠的作用及食用方法視頻

文章插圖
1、花膠的功效與作用
花膠味甘性平、養血止血、補腎固精 ， 多用它配合中藥治療消化性潰瘍、肺結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等 。對神經衰弱、小兒慢脾風、婦女經虧、赤白帶下、崩漏等都有顯著療效 。特別對剛生完小孩的產婦來說有著藥到病除之效 ， 還有養顏容的作用 ， 修復肌膚光澤 ， 祛除面部皺紋的功效 。
現代中醫學認為 ， 花膠能增強腸胃的消化吸收功能 ， 提高食欲 ， 有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等癥狀 。能增強肌肉組織的韌性和彈力 ， 消除疲勞；能加強腦神經功能 ， 促進生長發育 ， 提高思維和智力 ， 維持腺體正常分泌；可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等 。
【燉花膠的作用及食用方法 燉花膠的作用及食用方法視頻】由于花膠含有大量膠汁 ， 又具有活血、補血、止血、御寒祛濕等功效 。對于體質虛弱 ， 真陰虧損、精神過勞的人士 ， 作為進補更為合適 。此外 ， 花膠對于外科手術病人傷口之恢復也有幫助 ， 外科手術后15-20天 ， 進食花膠 ， 傷口會愈合得好些 。
2、花膠的食法
魚膠補腎湯材料：魚膠100克 ， 補骨脂(一種中藥)20克,鹽、味精適量 。燉法：魚膠與補骨脂一同入鍋中 ， 加水適量 ， 放鹽煮1小時 ， 加入味精即可 。
魚膠鵝肉湯材料：魚膠30克 ， 凈鵝肉200--250克 ， 精鹽等調味品各適量 。做法：將鵝肉切塊 ， 與魚膠共加水煮熟 ， 放鹽等調味品 。加少許酒烹煮 ， 可去除魚膠的腥味 。