1. 首頁 > 生活經驗 > >

筍片怎么做好吃

生活百科怎么

【筍片怎么做好吃】1、白蘑菇100克，豬肉片100克，冬筍150克，胡蘿卜80克，青椒50克，油25毫升，料酒10毫升，鹽4克，生粉1茶匙 。
2、蘑菇和冬筍洗凈，備好青椒片和胡蘿卜片，蘑菇和筍分別切片 。
3、豬肉片里加入鹽，料酒和生粉抓勻后靜置半小時 。
4、鍋內水開后倒入蘑菇和筍片焯水后撈起 。
5、油溫5分肉倒入肉片過油至全部變色后撈起 。
6、留油除了豬肉片外把全部食材倒入煸炒至出水分加鹽煸炒均勻 。
7、烹入少許開水燒至斷生，再把肉片回鍋燒制片刻后熄火出鍋 。