1、番茄洗凈切塊、雞蛋攪成雞蛋液、烏冬面備用 。
2、鍋中倒入油燒至七成熱，加入番茄翻炒幾下后，均勻倒入雞蛋液 。小火待雞蛋定型后 ， 翻炒幾分鐘炒至熟 。
【烏冬面怎么炒會好吃】3、加入烏冬面,先不要炒烏冬面,加熱待烏冬面受熱 。烏冬面受熱后,用筷子將其抖動開 。
4、翻炒幾下后,加入鹽和醬油 。炒幾分鐘后,加入熱炒鮮露即可,沒有這個調味料也可以不加 。
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