1、準(zhǔn)備好鴨肉和泡好的茶樹菇(茶樹菇提前一晚上泡好) 。
2、鍋中燒水,加姜片,蔥打結(jié) , 放入鴨肉焯水 。
【茶樹菇老鴨湯】3、水開煮一會兒 , 撈起鴨肉過涼水 , 清洗干凈 。
4、高壓鍋內(nèi)加適量的水,茶樹菇和泡茶樹菇的水(泡茶樹菇的時候要先洗干凈茶樹菇,再放水泡發(fā))可以一起倒入 , 加姜片 , 放入鴨肉 。
5、高壓鍋壓40分鐘 , 加鹽,雞精就可以吃了 。
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