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雙層裸蛋糕做法竅門

生活百科雙層

1、食材用料：八寸可可戚風蛋糕1個、藍莓適量、櫻桃適量、糖粉50g、淡奶油250ML、朗姆酒少許、薄荷適量 。
2、準備材料：八寸可可戚風藍莓 ， 櫻桃，淡奶油，糖粉，朗姆酒 。
3、櫻桃清洗干凈，用吸管去除果核 。
4、一部分櫻桃去除果核，一部分留下整顆，藍莓清洗干凈 。
5、將可可戚風從中間一分為二成兩片蛋糕片 。
6、其中一片找小模具壓出兩塊蛋糕片 。
7、淡奶油中加入少許朗姆酒 。
8、再倒入糖粉 。
9、用電動打蛋器低速打發至出現明顯紋路即可 。
10、將一部分奶油裝入選好裱花頭的裱花袋里 。
【雙層裸蛋糕做法竅門】11、取一塊蛋糕片，抹上打發好的奶油 。