1、將200克黃豆浸泡超過12小時成飽滿的狀態，然后用豆漿機打成豆漿備用；
2、豆漿煮開后用紗布過濾出豆渣，煮開時需要直接慮出豆渣，放置一旁備用；
3、用約200克鹽鹵兌600毫升的水，然后不停攪拌直至鹽全部溶解；
4、待豆漿稍微變涼后用小勺裝鹽鹵水，將鹽鹵水加到豆漿中，邊加邊用勺子徐徐的攪動 。待到攪動有阻力，豆漿呈大米粥狀態即可；
【鹵水點豆腐最關鍵技巧】5、將豆漿加蓋靜置，或者倒入定形箱靜置 ， 靜置三小時后，輕壓擠出水分 ， 豆腐即可做成 。
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