原料：蝦仁，雞蛋，面粉，油 。
方法:
1、 一個雞蛋，兩勺面粉，加入適量冷水攪拌均勻 。不要太粘稠，也不能太稀，稍微掛到筷子上然后落下的粘稠度就可以 。
2、把蝦仁倒進面糊內 。
3、鍋里放油，油熱后下入蝦仁炸 。
【怎樣油炸元寶蝦】4、兩面金黃即可 。也可以先炸一次撈出，然后再炸到金黃撈出即可 。

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