1、先把豬蹄洗干凈，放到鍋里煮2分鐘左右拿出洗干凈 。
2、放入高壓鍋，倒入開水，放入蔥姜、料酒、生抽、老抽、大料、鹽適量 ， 頓一小時左右 。
3、頓好后拿出 ， 晾涼后把骨頭挑出來，肉皮切碎，蔥姜挑出 。
【豬蹄子豬肉凍肉怎么做好吃】4、把燉肉湯汁和肉皮一起放入鍋中，熬20分鐘左右，關火 。倒入盆中放入冷藏 等凝固住就可以吃了，很美味很筋道 。

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