【生排骨怎么清洗】在做排骨前，先將排骨切成段，用冷水沖洗 。為防止做菜時排骨的浮沫過多，可在做前用熱水將排骨焯一下 ， 撈出后再用于制作 。排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康 。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效 。適宜于氣血不足，陰虛納差者 。
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