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國家標準《GB/T19618-2004 甘草》出處：《神農本草經》別名：美草、密甘(蜜甘)、密草、國老、粉草、甜草、甜根子、棒草、皮草、靈通草類別：補益藥(亦稱補虛藥)中的補氣藥基原：本品為雙子葉植物豆科Leguminosae甘草Glycyrrhiza uralensisFisch.，脹果甘草G. inflataBat.，或光果甘草G. glabraL. 的根及根莖 。藥材性狀：表面紅棕色或灰棕色，具顯著的縱皺紋、溝紋、皮孔及稀疏的細根痕 。
甘草入藥已有悠久歷史 。早在二千多年前，《神農本草經》就將其列為藥之上乘 。南朝醫學家陶弘景將甘草尊為“國老”，并言：“此草最為眾藥之王，經方少有不用者 。”“國老”，即帝師之稱 。把甘草推崇為藥之“帝師”，其原因正如李時珍在《本草綱目》中所釋：“諸藥中甘草為君，治七十二種乳石毒，解一千二百草木毒，調和眾藥有功，故有‘國老’之號 。”
【生甘草的功效與作用 生甘草的功效與作用及禁忌】據測定，甘草中甘草酸的含量多在百分之十左右，還有甘露醇、葡萄糖等多種成分 。由于甘草酸的甜度高于蔗糖五十倍，甘草真是名副其實的“甜草” 。

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