石鍋拌飯醬的調配方法如下：
【石鍋拌飯醬怎么調吃起來很正宗】主料：韓式辣椒醬200克、肉碎150克、雪梨1個、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克；肉碎調料：醬油10克、料酒少許、蒜末15克、元蔥末15克、香油20克；首先準備肉末，圓蔥和蒜；然后將肉碎調料全部放入肉碎中攪勻；接下來把雪梨去皮去核打成梨漿；準備韓式辣醬和熟芝麻；把鍋燒熱 ， 放色拉油，將肉碎炒變色；然后倒入辣椒醬炒出香味；接下來倒入梨漿攪勻，中小火熬至濃稠關火；最后晾至常溫時放入芝麻和蜂蜜拌勻即可 。
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