【煮雞蛋需要8分鐘左右 蒸雞蛋的方法 煮雞蛋需要多長時間蒸呢】
煮雞蛋必須8分鐘；蒸雞蛋必須10分鐘 。
煮雞蛋的辦法：冷水入鍋，開水入鍋雞蛋殼非常容易破裂，溫火提溫，水開后煮三分鐘，隨后關火泡五分鐘以內就可以 。
留意：這種煮出的生雞蛋溏心不軟不夠硬，口感很好 。假如煮時間太長則煮過度，蛋白蛋黃都那么硬，難以下咽又不容易吸收 。
蒸雞蛋的辦法：雞蛋液里要放些開水，隨后拌勻 。那樣蒸出來的蛋滑嫩，水開后蒸八到十分鐘關火 。
留意：蒸熟后不能馬上掀蓋子，燜上五分鐘以內就可以 。
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