1、紅椒，蒜，生姜切碎 。
2、豇豆洗凈瀝干水份，切成段，再放鹽淹10分鐘
3、用鹽淹好的豇豆再依次放上，紅椒，蒜 ， 生姜，糖和花椒粉，再放一點酒
4、拌勻
5、最后用一個干凈的壇子裝好 ， 放五天就可以了 。
【腌制酸豆角】6、腌酸豆角是一道以豇豆作為主要食材 ， 以鹽、酒、紅椒、生姜、蒜、花椒粉作為調(diào)料腌制而成的美味的菜肴 。具有做法簡單，營養(yǎng)健康的特點 。

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