1、材料： 黃油30g、蒜1瓣、水600ml、帕爾瑪奶酪120g、橄欖油15ml、培根12片 。
2、雞蛋1枚、鹽5g、黑胡椒3g 。
3、鍋中放入黃油 ， 加熱融化后放入蒜碎爆香 ， 然后倒入水、玉米粉和鹽，小火煮制10分鐘，并不時攪動，直至煮成羹狀，再倒入碗中放涼 。
4、將胡蘿卜細絲、帕爾瑪奶酪碎、雞蛋和黑胡椒碎倒入混合均勻，再用兩只湯匙左右交替搗成橢圓形，
5、然后放入預先墊有錫紙的烤盤中，再在上面刷上一層橄欖油 。
【香烤玉米胡蘿卜糕】6、烤制：將烤盤放入已預熱至200度的烤箱中，烤制20分鐘 。再把培根放入鍋中煎脆 ， 然后放在做好的玉米胡蘿即可 。