1、菠蘿屬于性寒的水果，不會上火 。吃完菠蘿覺得咽喉腫痛，口腔干燥，是因為菠蘿中含有生物酶，這種酶可以分解空腔中的蛋白質，因此對口腔粘膜造成一定的損傷導致的 。
【吃菠蘿上火嗎】2、在吃菠蘿前 ， 先用鹽水浸泡或者把菠蘿煮熟可以使菠蘿中的蛋白酶失效從而避免口腔因為蛋白酶而感到不適 。
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