放可樂是為了代替炒糖色 。
可樂紅燒肉做法如下：
【為什么有些人做紅燒肉放可樂】五花肉清洗干凈后切麻將大小的方塊，涼水入鍋焯水 。焯過水的五花肉控干水分 。炒鍋燒熱加入植物油，放入五花肉不停煸炒至肥肉表面微微發焦 。加入1大勺生抽、1大勺老抽煸炒上色，加入蔥姜蒜、花椒和八角 。加入一些熱水、三分之二罐可口可樂 ， 加入適量料酒大火燒開后轉小火煮約1小時 。加入1小勺鹽攪拌均勻后改大火收汁 。收至湯汁粘稠顏色紅亮即可 。

• 蜜蜂為什么老是把蜂王打死
• 為什么某些金屬元素會有焰色反應
• 奔馳為什么叫邁巴赫
• 燃氣爐灶為什么總是自動?；?
• 為什么飛機需要翅膀
• 健身為什么不能吃全蛋
• 存儲器為什么要分內外兩種
• 為什么行程碼查不到行程數據
• 飛行中為什么會產生顛簸
• 孔子被尊為什么