1、先準(zhǔn)備好材料：豬肉 一斤、雞蛋 三個(gè)、蔥 適量、油 適量、鹽 適量、味精 適量 。
【正宗炸豬肉丸子的配方】2、把豬肉洗干凈，然后用刀把它切碎 。
3、雞蛋打碎，用筷子攪拌均勻 ， 把蔥切碎 。
4、把豬肉、雞蛋、蔥、味精、鹽全部混在一起,用筷子攪拌 。
5、把它的混合物揉成差不多大的肉團(tuán)子，注意必須是圓的哦 。
6、鍋里放油，把肉團(tuán)子放進(jìn)去炸，等肉丸子變成金黃色撈上來(lái)把油晾干，即可食用了 。

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