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【蒜苔葉子可以吃嗎? 蒜苔葉子可以吃嗎】1、可以吃 。但是不要在蒜苔的葉子變黃后吃 ， 因為蒜苔在不新鮮的時候葉子會變黃 ， 所以不新鮮的蒜苔葉子最好不要吃 。蒜苔是家庭中常見的一種蔬菜 ， 可以生食也可以烹飪 。
2、腌蒜苔做法：蒜苔去掉根部清洗干凈 ， 控干水份 。切成3-4cm米長的段 。準備一個無油無水的盆子 ， 把蒜苔放進去 。加入鹽40克 ， 充分地抓拌均勻 ， 腌制4個小時左右 。經過三個小時的腌制 ， 腌出來很多水分 ， 把水倒掉 。
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