蒸魚的方法:用姜、料酒、老干媽腌魚十分鐘，鍋里加水煮開，加入魚蒸10分鐘，轉小火倒出多余的湯，加入蒸魚汁，燉2分鐘 。
【脊索動物門中的脊椎動物亞門 怎樣蒸魚】魚類是一種變溫水生脊椎動物，通過骨鱗、鰓呼吸、尾部和軀干的擺動、鰭的協調游泳和上下頜攝食 。它屬于脊椎動物門中的脊椎動物亞門 。一般來說，人們將脊椎動物分為五類：魚（53%）、鳥（18%）、爬行（12%）、哺乳（9%）和兩棲動物（8%） 。根據已故加拿大學者"Nelson"據1994年統計，世界上有24618種現生魚類，占已命名脊椎動物的一半以上，新魚類不斷被發現，平均每年約有150種，10多年應增加1500多種 。目前，世界上已命名的魚類約有32100種 。
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