由于乙酸的分子間力很強，還有氫鍵，氣化時需要克服較大的分子間力，所以沸點會更高 。
【乙酸的分子間作用力很強,還有氫鍵 為什么乙酸易揮發但沸點很高】乙酸的分子量約為60，具有較強的分子間力和分子間氫鍵，其揮發性不強 。只是我們對乙酸的氣味太敏感了，所以有一點乙酸，我們覺得它揮發了，產生了一種容易揮發的錯覺 。
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