【土豆出一點點芽能吃嗎】不能 。土豆無論是一點小芽還是明顯的發芽都不可以食用，土豆發芽證明存放時間過長或保存不得當，會產生龍葵堿毒素，人體食用后，會積累體內毒素 ， 有可能引起中毒情況 ， 對自身健康不利 ， 建議最好趁土豆新鮮盡早食用 。
不讓土豆發芽小妙招：方法一：準備一盆清水 ， 在里面加入適量的食鹽，然后放入新鮮的土豆 ， 去掉土豆外表的贓物，最后撈出控干水分，放置在干燥通風處保存即可 。
方法二：準備一個箱子，在底部鋪上一層沙子，最好將曬制鋪平，然后將土豆整齊的碼放在箱子內 ， 最后密封保存在陰涼干燥處即可 。
方法三：將土豆放入箱子中 ， 然后與半熟的蘋果一同保存，因為蘋果在成熟的過程中會釋放一種乙烯氣體，能夠在一定程度上預防土豆發芽 。

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