【如何腌制辣豆角】一.原料：豆角300g、朝天椒適量、食鹽適量、花椒3克、白酒少許 。
二.做法：
將豆角洗凈后 ， 摘去兩端，陰涼處徹底晾干表面的水分，辣椒洗凈晾干，備用；向鍋里加水，加入花椒，待水沸騰后，繼續(xù)煮2分鐘，徹底晾涼，將花椒水倒入泡菜壇里 ， 泡入豆角和辣椒，水封；泡菜壇放陰涼處，腌制一周后即可食用 。

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