不能 。桑葚泡酒屬于泡制酒的一種,桑葚果肉本身就含有一定的水分 , 而且在清洗的過程中也會吸水,白酒雖然具有一定的消毒殺菌作用,但是畢竟5年之久,防腐作用大大減弱,桑葚泡酒泡了一年一般都已經(jīng)變味、變質(zhì)了 , 因此建議不要飲用泡制超過5年的桑葚酒 。
【桑葚酒泡了5年還能喝嗎】拓展資料:桑葚(拉丁學(xué)名:Fructus Mori),又作桑椹,為桑科植物桑樹的果穗 。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒,烏椹等 。味甜汁多,是人們常食的水果之一 。
桑葚每年4-6月果實成熟時采收,去雜質(zhì),曬干或略蒸后曬干食用,也可來泡酒 。具體成熟時間各地不一樣,南方早一點,北方稍遲一點 。成熟的桑葚質(zhì)油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳 。
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