1、用玻璃罐頭瓶，瓶和蓋，去污，去味，洗凈 ， 并用開水燙過(guò)消毒，控干水份；
2、把做好的牛肉醬裝入瓶?jī)?nèi)，裝滿 。扣好瓶蓋，不要擰 。蒸鍋?zhàn)鏊?br />
3、涼水時(shí)把裝有牛肉醬的罐頭瓶放在篦子上 。蓋鍋蓋 。上氣3到4分鐘后，打開鍋蓋 。趁熱擰緊玻璃瓶蓋 。全部擰緊后關(guān)火即可 。
【如何密封牛肉醬】操作時(shí)要帶廚房手套，動(dòng)作要快 。
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