【肥魚是什么魚】肥魚、即宜昌長江肥魚 。一般生活在江河的底層，覓食時也在水體的中、下層活動；冬季多在干流深水出多礫石的夾縫中越冬 。為食肉型魚類，喜夜晚捕食 ， 主要食物為小型魚類和水生昆蟲 。又稱回魚，鮮嫩肥美，并且無刺，吃肥魚就像吃肥肉一樣的，入口即化 。
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