1、艾窩窩主要原料是糯米粉 ， 驢打滾主要原料是豌豆粉和黃豆粉 。艾窩窩在制作時把糯米先蒸熟再揉成面團，包上餡料，滾上米粉；
【艾窩窩和驢打滾的區(qū)別】2、驢打滾在制作時把碗豆粉和黃豆粉混合，蒸熟后搟平，卷上餡，滾上豆面 。艾窩窩色澤雪白，驢打滾形外觀呈黃、白、紅三色分明 。
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