文章插圖
1、材料:豬腳，新鮮蓮子，姜片，料酒，鹽，水，味精隨意 。
2、買來豬腳洗凈剁塊，放到冷水里先浸泡一會兒 。新鮮蓮子去皮去蓮子心 。
3、把豬腳放到熱水里煮5分鐘去血沫 。撈出用清水反復沖干凈 。瀝干 。
4、豬腳放進煲鍋，注放足量水，置大火上燒開，再次撈去浮沫，倒料酒，下姜片，轉小火煲2個半小時 。
5、下洗凈的新鮮蓮子，和豬腳一起煮，加鹽調味，再煮40分鐘左右 。
6、煮至湯發白，關火即可 。
【豬腳蓮子湯的做法和功效 豬腳蓮子的做法和功效】7、蓮籽可強寧心安神、滋潤滋陰養血、止遺澀精;豬腳具備補孱弱、添腎氣等作用 。此湯適合月經不調者服用 。
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