【丁桂魚清蒸怎么做才好吃呢】食材：丁桂魚一條，大蔥一顆，姜適量，大蒜適量，鹽適量，料酒適量，蒸魚豉油適量 。
步驟：
1、把魚洗干凈，背上劃幾刀，加鹽，料酒，生姜，大蒜，大蔥腌制半小時；
2、將魚洗干凈，取一個干凈盤子，放上姜片后放魚，在魚肚里面放姜片，切片的小米辣，大蒜片和大蔥片，魚上面倒蒸魚豉油，弄好后上鍋蒸 。
3、在蒸好的魚上面鋪上切好的大蔥絲，另起鍋把油至八成熱后澆到魚上，即可 。
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